Kilka uwag na temat kuchni chorwackiej

Fot: Buffet Zvonik
Tak jak podejrzewałam, dla wegetarian nie znajdzie się w Chorwacji zbyt wiele. Nie jest to jednak koniec świata, bo wszędzie można dostać świeżutkie ryby oraz "vegetarian platter" - talerz pełen warzywek, risotto etc.
Na talerzach mięsnych króluje Ćevapčići - rodzaj paróweczki, a także wszelkie świnki i krówki, w wielu przypadkach z grilla. Opłaca się zamówić meat platter - mieszankę różnych mięs, zwykle w przystępnej cenie. Niektóre restauracje oferują meat platter for two w jeszcze ciekawszej cenie. Tego rodzaju dania często podawane są z Ajvarem - przepyszną pastą paprykowo - bakłażanową.
Co do ryb - na talerzach można znaleźć, czego tylko dusza zapragnie - szaszłyki z rekina, mnóstwo małych smażonych rybek, różnego rodzaju owoce morza, od kałamarnicy po homara. Ceny oczywiście wahają się w zależności od dostępności danej rybki.

Fot: Fontanna przed restauracją Lady Pi-Pi
Podczas naszej wycieczki odwiedziliśmy:
Lady Pi-Pi (w wolnym tłumaczeniu Pani Siusiu): przepyszny otwarty grill i cudowne widoki, przystępne ceny, ******
Konoba Komarda - cudowny widok na port i w weekendy otwarty grill, duży wybór ryb oraz fajny talerz wegetariański, *****
Buffet Zvonik - rodzinna knajpka w uroczej uliczce, mają czarne risotto z tuszem kałamarnicy oraz czerwone z owocami morza, ***
Karmen Terrace - fajnie położona restauracja, niestety do jedzenia można się przyczepić (na przykład podawanie otwartej butelki wody z zeskrobaną datą, talerz wegetariański bez pomysłu), *